摘要：《小娘惹》中的娘惹菜？加多加多 在印尼餐館的菜單上還有一道爽口悅目的冷菜，被稱做“加多加多”。這是印尼語言，意思大概就是我們常說的“大拌菜”。大拌菜的內(nèi)容是什么，沒有確定，各家有各家的拌法，各店有各店的拌法。它通常是由各種蔬菜搭配組成，但也要調(diào)和花生醬食用。最常見的材料是將圓白菜切絲，長豆角切段，豆腐切小塊，

《小娘惹》中的娘惹菜？

加多加多 在印尼餐館的菜單上還有一道爽口悅目的冷菜，被稱做“加多加多”。這是印尼語言，意思大概就是我們常說的“大拌菜”。大拌菜的內(nèi)容是什么，沒有確定，各家有各家的拌法，各店有各店的拌法。它通常是由各種蔬菜搭配組成，但也要調(diào)和花生醬食用。最常見的材料是將圓白菜切絲，長豆角切段，豆腐切小塊，水煮雞蛋切片與黃瓜片共同搭配墊底，里面還通常添加印尼的炸土豆片，與我們吃的薯片不同，這種土豆片炸得不干、不焦，有點(diǎn)像烤出來的，香而不澀。

娘惹是什么意思？哪里的方言？娘惹糕和小娘惹有什么關(guān)系？是馬來西亞

娘惹是指十五世紀(jì)初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印尼）和室利佛逝國（新加坡）一帶的大明國后裔，男性稱為“峇峇”，女性稱為“娘惹”；他們的文化在一定程度上受到當(dāng)?shù)伛R來人或其他非華人族群的影響。